戒糖会导致饮食不均衡吗?属矫枉过正之举吗?
所谓“戒糖”,就是尽可能减少我们在饮食中摄入的“游离糖”,并且控制饮食中的快消化碳水化合物型食物的总量。“戒糖”实际上是“戒心瘾”。 戒糖会导致饮食不均衡吗?属矫枉过正之举吗?健康中国行动发布的“减盐、减油、减糖”倡议,到2030年,我国人均每日添加糖摄入量不超过25克。
总的来看,减糖已是不可避免的趋势。糖的存在本不是错,错的是嗜糖。
总说戒糖,身体到底需要多少糖?
作为均衡饮食的重要一环,每天摄入的糖分不应超过从食物、饮料获取总能量的5%。对11岁以上的人来说,每天需要摄入约30克糖。
戒糖会导致饮食不均衡吗?属矫枉过正之举吗?
所谓“戒糖”,就是尽可能减少我们在饮食中摄入的“游离糖”, 并且控制饮食中的快消化碳水化合物型食物的总量。糖仅仅在过量的情况下才会对身体造成不利影响,这种不利影响也并非由糖直接造成,而是源于饮食的整体不平衡。所以我们要树立的观念是,正确地享受糖带来的乐趣,合理地掌控碳水化合物的摄入和来源,谨慎对待快消化碳水化合物,而不要丢掉对食物的热忱及其带来的享受。戒糖适量即可,不要过分。
过量吃糖,多余的热量会转化成脂肪,在体内囤积,导致超重、肥胖。同时,糖的代谢需要消耗较多B族维生素和微量元素,因此吃糖过多会造成B族维生素和微量元素缺乏或不足,使神经、肌肉活动能力降低,加速机体老化;增加钙的流失,容易导致骨质疏松、骨折等;不利于口腔健康。
此外,不断摄入大量甜食,为了稳定血糖,胰岛素必须“拼命”工作。当胰岛素总是不断工作得不到休息后,它就会对血糖不再敏感,形成胰岛素抵抗。如果胰岛素不再正常发挥作用,会因此患上Ⅱ型糖尿病。
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