选低升糖指数食物有助治疗糖尿病
研究证实“低升糖指数”可减低糖尿病并发症风险。香港中文大学内科及药物治疗部糖尿及内分泌科主管周振中医生表示,“所谓升糖指数 (即 G I ) 是指该食物中的碳水化合物令身体血糖上升之幅度,指数愈高,血糖上升的幅度就愈大,长期或经常吸取高升糖指数的
研究发现,选择低升糖指数食物来替代传统或高升糖指数食物,对于
周振中表示,低升糖指数食物可缓减消化及吸收,进食后能逐渐提升血糖及胰岛素之水平,有助控制食欲及延缓饥饿的感觉,帮助控制体重。故吸取低升糖指数食物,有效地控制血糖水平是治疗糖尿病的基本方法和目标,能避免病情恶化及减低并发症的风险。他建议,
周医生说:“研究证实糖尿病患者若遵行低升糖指数的